CUVÉE RÉSERVÉE 2014

AOP CORBIERES


Type de Sol 

Galets roulés, argilo- calcaire, Grès

Rendement 

38hl/ha

Cépages 

Carignan 50%, Grenache 25 %, Mourvèdre 15%, Syrah 10%.

Vendanges 

Manuelles

Vinification

Macération carbonique 12 jours (tous cépages)

Elevage 

Cuve, puis 6 mois en barriques de chêne merrain de 1, 2, 3, et 4 vins

Potentiel de vieillissement

8 ans et plus

 

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Romain Pauc
Une fois de plus
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Blanc
Cuvée BJ
Paul et Louise
Rosé